کشمش صراف زاده منبع مواد مغذی، فیبر، مواد معدنی و همچنین انرژی است، زیرا حاوی کالری و قند است. اگر کشمش در حد اعتدال مصرف شود برای بدن مفید است.
کشمش انگور خشک است. فواید کشمش برای بدن انسان به خوبی شناخته شده است. این یک آنتی اکسیدان غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است.
اما در مورد مضرات کشمش کمتر می شنویم.این واقعیت که میوه های خشک یک محصول بسیار مفید برای انسان هستند مدت هاست ثابت شده است.
کشمش تنها یکی از محبوب ترین خوراکی ها در میان میوه های خشک برای بزرگسالان و کودکان است. جای تعجب نیست که چنین موقعیت پیشرو را اشغال می کند، زیرا دارای تعداد زیادی خواص مفید و مزایای زیادی است.
کشمش به طور کامل جایگزین شیرینی ها می شود، کاربردهای گسترده ای در آشپزی و طب سنتی دارد و همچنین اثر تقویتی مثبتی بر بدن انسان دارد.
برای اولین بار، کشمش به طور خاص برای فروش در 300 سال قبل از میلاد ساخته شد. فنیقی ها کشمش با وجود محبوبیتش در مدیترانه در اروپای مرکزی شهرتی نداشت.
آنها شروع به یادگیری این غذای لذیذ در قرن یازدهم کردند، زمانی که شوالیه ها شروع به آوردن آن به اروپا از جنگ های صلیبی کردند. کشمش همراه با استعمارگرانی که دانه انگور را به آنجا آورده بودند به آمریکا آمد.
در روسیه، کشمش نیز برای مدت طولانی شناخته شده بود، در قرون 12-13، زمانی که یوغ مغول تاتار آنها را از آسیای مرکزی آورد. با این حال، نظراتی وجود دارد که این اتفاق زودتر، در زمان کیوان روس، از طریق بیزانس رخ داده است.
جوشانده کشمش با آب پیاز برای سرفه، آبریزش بینی، گلودرد مفید است: 100 گرم کشمش را با یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند، فشار دهید، صاف کنید، با یک قاشق غذاخوری آب پیاز مخلوط کنید و بنوشید.
2 فنجان 3 بار در روز. با سرفه شدید و برونشیت: 30 گرم کشمش به مدت 45 دقیقه در آب جوشیده سرد اصرار کنید و قبل از رفتن به رختخواب با شیر داغ بخورید.
بدون دیدگاه