پیاز سرخ شده پاکر جان دختر بچه آذربایجانی را نجات داد

پیاز سرخ شده پاکر و آشپزی ایرانی دست به دست هم می دهند. من می توانم به شما اطمینان دهم که آنها در اکثر دستور پخت های ایرانی استفاده خواهند شد.

پیاز را سرخ می کنیم، از پودر پیاز و پیاز خام استفاده می کنیم.اگر به غذاهای ایرانی و دستور پخت آنها علاقه دارید، پیاز داغ چیزی است که نمی توانید انکار کنید.

مقدار پیاز کاملاً به شما بستگی دارد. برخی ترجیح می دهند مقدار بیشتری از آن را بپزند و در فریزر نگهداری کنند و به تدریج از آن استفاده کنند، از طرف دیگر برخی برای هر بار پختن پیاز داغ تهیه می کنند.

پیاز ترد سرخ شده یا بیریستا پیازهای نازک برش داده شده در روغن سرخ شده تا قهوه ای طلایی و ترد شوند. از این ها برای تهیه کاری، بریانی، سوپ و دال (وگان، بدون گلوتن) استفاده کنید.

پیاز سرخ شده ترد یا بیریستا چیزی نیست جز پیازهای نازک خلال شده که تا زمانی که به رنگ ترد و قهوه ای طلایی درآیند سرخ می شوند.

اگرچه این روزها به راحتی در فروشگاه ها در دسترس هستند، اما من دوست دارم خودم را در خانه درست کنم. بریستای خانگی فاقد هرگونه مواد نگهدارنده، رنگ و مواد شیمیایی است.

درست کردن آن در خانه نیز بسیار مقرون به صرفه است. اگر به درستی منجمد شود، ۵ تا ۶ ماه خوب می ماند.

بیریستا یکی از مواد ضروری برای تهیه بریانی و کورما است. همچنین می توانید آن را روی هر ظرفی بپاشید و طعم آن را افزایش دهید.

پیازها را با استفاده از یک چاقوی تیز به صورت ورقه های نازک برش دهید. اطمینان حاصل کنید که برش ها تقریباً از نظر اندازه برابر باشند تا از قهوه ای شدن یکنواخت اطمینان حاصل کنید.

برای خلال کردن پیازها می توانید از دستگاه خرد کن ماندولین یا غذاساز استفاده کنید.