لواشک خانگی میوهای که گاهی به آن رول میوه یا رولآپ میوه نیز میگویند، میانوعدههای خشکشده محبوب هستند.
هنگامی که میوه پوره می شود (عموماً از کنسانتره زمانی که تولید انبوه می شود) پخته، خشک شده، و رول یا برش داده می شود (برای نگهداری و بسته بندی آسان).
سپس محلول چسبنده را روی یک سطح نچسب که روی آن خشک شده پخش می شود. هنگامی که خشک می شود، چرم میوه در لمس سفت است (از این رو چرم میوه نامیده می شود) اما به اندازه کافی شکل پذیر است تا بتوان آن را رول کرد.
لواشک میوه ای را می توان با توجه به برند یا تنوع لواشک میوه به راحتی به صورت نواری و شکلی برش داد. چرم میوه معمولاً در این حالت ماندگاری طولانی دارد و نیازی به یخچال ندارد.
محبوبیت لواشک میوه ای در 10 سال گذشته به طور قابل توجهی افزایش یافته است زیرا بسیاری از نظر بسیاری این تنقلات سالم تر از سایر شیرینی ها هستند زیرا از میوه هایی تولید می شود که ویتامین ها (به ویژه ویتامین C) به آن اضافه شده است.
لواشک میوه ای توسط تعدادی شرکت مختلف به صورت انبوه تولید می شود، اما می توان آن را نیز به راحتی در خانه ساخت.
دستور العمل های زیادی در کتاب های آشپزی وجود دارد، از جمله دستورالعمل هایی برای تهیه چرم میوه با انگور، تمشک، سیب و توت فرنگی روی اجاق آشپزخانه و استفاده از اجاق گاز یا دستگاه آبگیری غذا برای کمک به فرآیند خشک کردن.
دشوار است که بدانیم چه زمانی یا چه کسی اولین بار چرم میوه را تولید کرد. با این حال، بسیاری بر این باورند که مردم خاورمیانه جزو اولین کسانی بودند که دریافتند میوه های تازه در صورت پوره، پختن و خشک کردن، در تمام طول سال قابل استفاده و نگهداری هستند.
بدون دیدگاه